Coluna: Vinho e Fogo - Nova Difusora

Sou André Barros, Ex-Masterchef 2016 e campeão do Reality Show Churrasqueiros do
canal Space em 2021.
Apaixonado por gastronomia e por vinhos, uma combinação que traz sempre
momentos de amor e alegria com familiares e amigos.
Hoje vou falar do Vinho Dona Fátima, um rótulo de vinho branco super premiado,
singular por sua história e caracteríscas.
Você já ouviu falar da uva JAMPAL?
Essa uva foi considerada eliminada do território português. Mas André Manz, um
brasileiro que vive em Portugal acreditou no seu potencial e investiu para manter a
produção dessa iguaria, atualmente a Vinícola ManzWine que fica na região de Lisboa
é a única certificada de Portugal com vinhedo da casta Jampal.
Dona Fátima tem 5 premiações, ele é o único vinho no mundo certificado com 100% de
Uva Jampal. Envelhecido por 6 meses em carvalho francês, a barrica nova confere-lhe
um acréscimo de complexidade. Elegante, acidez firme, corpo leve para médio,
persistente e envolvente. Um vinho super gastronômico, com aroma de frutas frescas,
toques de baunilha e um pouco amadeirado. Um rótulo que todo apaixonado por
vinho deve degustar. Outra curiosidade é que o nome Dona Fátima é uma homenagem
do André à sua sogra!
Harmoniza muito bem com peixes grelhados, saladas e queijos magros.
Temperatura ideal para ser servido: de 11ºC a 12ºC. Conheça um pouco mais em nosso Instagram: @familia_183